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ingrédients pour 8 personnes : le biscuit : 120 g de beurre, 8 oeufs, 200 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de maïzena, la crème pâtissière : ( voir en première page la recette de la crème pâtissière sur le blog) pour la ganache au chocolat : 25 cl de...
recette du flan 4 oeufs entier mélanger avec 150 grammes de sucre roux puis mélanger au batteur jusqu'à obtenir un ruban blanc ajouter 90 grammes de maïzena puis continue à battre en ajoutant du lait chaud puis mettre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir...
Recette de la pâte a choux la pâte a choux : 150gr de farine- 25 cl d'eau -75 gr de beurres -3 cuil.a.s de sucre-4 oeufs-1 cuil.a.s huile- la créme 3 cuil.a.s de sucre-50 de beurre-2 cuil.a.s de farine-30 cl de lait-210 gr chocolat-3oeufs préparation...
tarte aux pommes-fraises la pâte : ( ne pas oublier de cuire la pâte seule sans garnitures) 270 g de farine - 130 g de beurre - 1 cuil. a café de sucre roux - 165 gr de lait chaud fond de tarte : 1 verre de lait - 30 g de sucre roux - 1 cuil. a soupe...
préparation viennois au chocolat a la crème au beurre pour le biscuit : 100g de farine 50 g de maizena 4 oeufs 150 de beurre 150 de chocolat 150 g de sucre 2 cuillérées a café de levure chimique pour la crème au beurre : 125 g de beurre ramolli 25 cl...
Crème anglaise onctueuse- sucre diminuer 4 jaunes d'oeuf 30 g de sucre 50 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de maïzena Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa...
cake nature 200 g de sucre 230 g de farine 10 cl d' huile 4 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de fleur d'oranger Mélangez les oeufs, le sucre et l'huile puis ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé. Battez...
Pain fait maison Voici la recette 600 grammes de farine 2 sachets de levure boulanger 400 g d'eau chaude une cuillère à café de sel mélangez le tout dans un batteur d'où l'embout un crochet 40 minutes de cuisson dans un petit four à 220 degrés ne pas...
270 gr de farine - 200 gr de lait -option 🥄 à café duile d'olive une pincée de sel - un sachet de levure chimique . mélange dans un bol a batteur- le tout faite un puit au centre et y ajouté le lait chaud. (ATTENTION prévoir de coté 30 gr de farine environcar...
Sauce au fromage sans crème 70 g de fromage 200 g de lait 2 champignons Dans une petite casserole faire dorer des champignons puis ajouter du lait et une fois chaud faire frémir à feu doux le fromage avec le lait et une cuillère à café de fécule de pomme...
2 yoghourts 6 oeufs 260gr de farine avec ou sans gluten 80 gr de gruyer rapée 150 gr de riz cuit 100gr de beurre fondue 1 cuilliere a soupe de poudre de veau ou de poule mellangez le tout 30 mn au four 230 °
Buffet
salade plat principale gruyer-tomate- jambon-oeuf-salade-patate rissolées ( cuire a l'eau ) les patates et refroidi avant de les rissolées dans la poêle
Séparer les jaunes des blancs 1e étape mélanger les jaunes oeufs avec le sucre 2e étape battre les blanc d'oeuf bien ferme 3e etape mélangez le tout puis ajouter la farine 160 g de farine 2 œufs 160 g de sucre en poudre 15 cl de lait 50 g de beurre 1...
un verre de lait, 2 cuillère a soupe de sucre, 1 cuillere a soupe de farine, un oeuf mélanger le tout dans une casserole a feu doux jusqu'a obtenir une crème
Recettes salées 150 g de gruyère un paquet de dés de jambon 200 g d'huile 460 grammes de farine levure chimique à pain une demi-cuillère à soupe de sel une cuillère à café de poivre 8 œufs entier à mélanger le tout
salade accompagnée de surimis -gruyère en morceau -et pomme de terre cuite a l'eau et refroidi puis rissolée a la poêle avec du beurre prés a servir
Cookies coeur chocolat
pizza maison -270 gr de farine + 10 g levure a pain - 6 cuil a s d'huile d'olive - 1cuil a café a rase de sel - 140 g de lait chaud cette recette est pour les amateurs de pizzas a la pâte fondante épaisse garniture a votre choix bon appetit
